وقتی نوبت به شروع غذای کمکی میرسد، خیلی از والدین دنبال غذایی هستند که هم مقوی باشد، هم راحت هضم شود و هم نوزاد از خوردنش لذت ببرد. پوره سیب دقیقاً یکی از همان انتخابهای مطمئن است. بافت نرم، طعم شیرین طبیعی و ارزش غذایی بالای سیب باعث شده این میوه جزو اولین خوراکیهایی باشد که متخصصان تغذیه برای نوزادان پیشنهاد میکنند.
در این مطلب قرار است قدمبهقدم با هم یاد بگیریم پوره سیب را چطور درست کنید، از چه سنی به نوزاد بدهید و هنگام تهیه آن به چه نکاتی توجه داشته باشید.
پوره سیب برای نوزاد از چه سنی مناسب است؟
اگر نوزاد شما وارد ۶ ماهگی شده و پزشک شروع تغذیه تکمیلی را تأیید کرده است، میتوانید پوره سیب را به برنامه غذایی او اضافه کنید. البته بهتر است در روزهای اول مقدار کمی از پوره را امتحان کنید تا مطمئن شوید بدن کودک واکنش خاصی به آن نشان نمیدهد.
هرچند سیب جزو میوههایی است که احتمال ایجاد حساسیت در آن پایین است، اما رعایت قانون سه تا چهار روز برای معرفی هر غذای جدید، همچنان توصیه میشود. به این صورت اگر نشانهای از حساسیت یا مشکل گوارشی وجود داشته باشد، راحتتر متوجه علت آن خواهید شد.
فواید سیب برای نوزادان
کمک به عملکرد بهتر دستگاه گوارش
سیب مقدار مناسبی فیبر دارد و میتواند به عملکرد بهتر رودهها کمک کند. اگر نوزاد دچار یبوست خفیف باشد، مصرف متعادل پوره سیب ممکن است به بهبود وضعیت او کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی
ویتامین C و آنتیاکسیدانهای موجود در سیب نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند و به رشد سالم کودک کمک میکنند.
تأمین بخشی از آب مورد نیاز بدن
سیب مقدار زیادی آب در خود دارد و در کنار شیر مادر یا شیر خشک، به تأمین مایعات بدن نوزاد نیز کمک میکند.
آشنایی کودک با طعمهای طبیعی
یکی از مزیتهای پوره سیب این است که بدون نیاز به شکر، طعم شیرین و دلپذیری دارد. همین موضوع باعث میشود کودک از همان ابتدا با طعم طبیعی میوهها آشنا شود و کمتر به طعمهای مصنوعی علاقه پیدا کند.
بهترین سیب برای تهیه پوره نوزاد
همه سیبها نتیجه یکسانی نمیدهند. اگر میخواهید پورهای لطیف و خوشطعم داشته باشید، بهتر است سراغ سیبهای رسیده، شیرین و آبدار بروید.
سیب گلاب، سیب زرد یا سیب قرمز شیرین معمولاً گزینههای مناسبی هستند. اگر دوست دارید طعم پوره کمی متعادلتر باشد، میتوانید مقدار کمی سیب ترش هم کنار سیب شیرین استفاده کنید؛ البته نباید طعم ترشی غالب شود.
هنگام خرید، سیبهایی را انتخاب کنید که سالم، بدون لک و کاملاً تازه باشند.
مواد لازم برای تهیه پوره سیب برای نوزاد
برای تهیه این غذای ساده به مواد زیادی نیاز ندارید.
- ۴ عدد سیب متوسط و رسیده
- مقدار کمی آب تصفیهشده یا آب جوشیده
- در صورت نیاز کمی شیر مادر یا شیر خشک برای تنظیم غلظت پوره
- مقدار بسیار کمی دارچین (فقط برای نوزادان بالای ۸ ماه و در صورت تأیید پزشک)
طرز تهیه پوره سیب برای نوزاد
مرحله اول؛ شستن و آماده کردن سیبها
ابتدا سیبها را کاملاً بشویید تا هرگونه آلودگی از روی پوست آنها پاک شود. سپس پوست سیب را بگیرید، هستهها را خارج کنید و میوه را به قطعات کوچک تقسیم کنید. کوچک بودن تکهها باعث میشود سریعتر و یکنواختتر بپزند.
مرحله دوم؛ پختن سیب
تکههای سیب را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و مقدار کمی آب اضافه کنید؛ فقط در حدی که کف ظرف را بپوشاند. سپس درِ قابلمه را بگذارید و اجازه دهید حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد.
وقتی سیبها کاملاً نرم شدند و با فشار چنگال له شدند، زمان مرحله بعد رسیده است.
مرحله سوم؛ تهیه پوره نرم و یکدست
بعد از اینکه سیبها کمی خنک شدند، آنها را داخل مخلوطکن یا غذاساز بریزید تا کاملاً یکدست شوند.
اگر احساس کردید پوره غلیظ است، میتوانید مقدار کمی آب جوشیده سرد شده، شیر مادر یا شیر خشک به آن اضافه کنید تا بافت لطیفتری پیدا کند.
برای نوزادان تازهکار بهتر است هیچ تکهای داخل پوره باقی نماند.
مرحله چهارم؛ سرو و نگهداری
قبل از دادن پوره به نوزاد، اجازه دهید کاملاً به دمای مناسب برسد.
اگر مقداری از پوره اضافه آمد، آن را داخل ظرف شیشهای یا ظروف استریل دربسته نگهداری کنید. این پوره تا سه روز داخل یخچال و حدود سه ماه داخل فریزر قابل نگهداری است.
البته بهتر است هر بار مقدار مورد نیاز را تهیه کنید تا کودک همیشه غذای تازه مصرف کند.
نکات مهم برای تهیه پوره سیب خوشمزه و سالم
از شکر و عسل استفاده نکنید
سیب به اندازه کافی شیرین است و نیازی به اضافه کردن شکر ندارد. همچنین عسل تا قبل از یک سالگی برای نوزاد ممنوع است.
غلظت پوره را متناسب با سن کودک تنظیم کنید
در ماههای ابتدایی، پوره باید کاملاً نرم و روان باشد. هرچه کودک بزرگتر میشود، میتوانید بافت آن را کمی غلیظتر کنید تا جویدن را هم یاد بگیرد.
تنوع ایجاد کنید
بعد از اینکه مطمئن شدید نوزاد به سیب حساسیت ندارد، میتوانید آن را با میوههایی مثل موز، گلابی، هلو یا حتی هویج پخته ترکیب کنید تا طعمهای جدید را هم تجربه کند.
از مواد اولیه تازه استفاده کنید
هرچه کیفیت میوه بهتر باشد، پوره خوشطعمتر و مغذیتر خواهد شد. همیشه قبل از تهیه غذا، سلامت میوهها را بررسی کنید.
واکنش نوزاد را زیر نظر داشته باشید
بعد از اولین بار مصرف، سه تا چهار روز غذای جدید دیگری به برنامه کودک اضافه نکنید تا اگر حساسیتی وجود داشت، علت آن مشخص باشد.
برای شروع تغذیه تکمیلی چه وسایلی لازم است؟
در کنار تهیه غذای سالم، داشتن وسایل مناسب هم کار را برای والدین راحتتر میکند. ظرف غذای سیلیکونی، قاشق نرم، پیشبند، لیوان آموزشی، بخارپز کودک و غذاساز از وسایلی هستند که در این دوران کاربرد زیادی دارند.
اگر به دنبال خرید سیسمونی در شیراز هستید، بهتر است فروشگاهی را انتخاب کنید که محصولات استاندارد، برندهای معتبر و تنوع کاملی از لوازم تغذیه نوزاد را ارائه دهد. با این کار هم خریدتان مطمئنتر خواهد بود و هم میتوانید همه وسایل مورد نیاز کودک را یکجا تهیه کنید.شما میتونید برای خرید لوازم فرزندتان به صورت حضوری و آنلاین از شهرکودک خرید کنید.
جمعبندی
پوره سیب یکی از بهترین گزینهها برای شروع تغذیه تکمیلی نوزاد است؛ غذایی ساده، مقوی و خوشطعم که در مدت کوتاهی آماده میشود و بیشتر نوزادان آن را دوست دارند. اگر از سیب تازه استفاده کنید، اصول بهداشتی را رعایت کنید و پوره را متناسب با سن کودک آماده کنید، میتوانید با خیال راحت این غذای سالم را در برنامه غذایی فرزندتان قرار دهید.
تجربه طعمهای طبیعی از همین ماههای اول، به شکلگیری عادتهای غذایی سالم در سالهای آینده کمک میکند؛ بنابراین پوره سیب میتواند شروعی عالی برای این مسیر باشد.
